L’été indien est une période de temps ensoleillé et radouci, après les premières gelées de l’automne et juste avant l’hiver. Elle se produit en octobre ou au début de novembre. Elle est aléatoire et peut durer de quelques jours à plus d’une semaine, ou ne pas se produire du tout certaines années. L’été indien ne doit donc pas être confondu avec le changement annuel de couleur des feuillus qui se produit à la même époque.
C’est une période qu’on connait très bien Pays Basque et quoi de mieux que de boire un verre avec ses copines en bord de mer.
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